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I consigli dell’invecchiatore

Imbottigliatura, tempo, lune: ecco la saggezza dell’invecchiatore   Le bottiglie É bene per prudenza avvinarle, anche se si tengono ben asciutte, con lo stesso vino che si vuol chiudere o altro vino di sicura sanità, facendole poi scolare qualche minuto I turaccioli Si scelgano i migliori turaccioli lievemente paraffinati. Il turacciolo è una parte importantissima […]